olamatokonline.com

עוגיות שיבולת שועל במילוי קרמל

חומרים לבצק:

100 גר' שמן קוקוס נוזלי

150 גר' סוכר

קורט מלח

ביצה L

100 גר' קמח

100 גר' קוואקר

80 גר' אגוזי פקאן סיני טחונים

כפית תמצית וניל

1 סוכר וניל

 

אופן ההכנה:

  1. במיקסר עם וו מקצף מקציפים שמן קוקוס, סוכר, סוכר וניל, תמצית וניל ומלח לתערובת קצת תפוחה
  2. מוסיפים ביצה וממשיכים להקציף
  3. מוסיפים קמח, פקאנים וקוואקר ומערבבים לבצק אחיד ומעט דביק
  4. מניחים את המסה בין 2 ניירות אפיה ומרדדים דק
  5. מקפיאים כשעתיים
  6. קורצים עיגולים בקוטר 5 ס"מ ואופים בתנור שחומם מראש ל 170 מעלות עד להשחמה קלה

 

חומרים לקרמל:

90 גר' מייפל טבעי

90 גר' סילאן טבעי

125 גר' טחינה גולמית

כפית תמצית וניל

 

אופן הכנת הקרמל:

  1. מבשלים את כל חומרי הגלם רק עד שמסמיך
  2. מכניסים למקרר.
  3. מעבירים לשקית זילוף ומזלפים על גבי העוגיות
  4. מחברים כל שתי עוגיות יחד
עוגיות בריאות במילוי קרמל
עוגיות

עוגיות קוקוס

חומרים: 2 כוסות קוקוס כף גדושה קורנפלור 8 חלמונים 1.5 כוסות סוכר 2 סוכר וניל מבע מאכל חצי כפית תמצית וניל דובדבנים משומרים חצויים מנג'טים

המשך לקרא »
עוגיות

מרנג בוטנים

חומרים: 6 חלבונים 2 סוכר וניל חצי כפית מחית וניל או תמצית וניל 2.5 כוסות חד"פ לשתיה קרה בוטנים קלויים וקלופים וטחונים 150 גר' בוטנים

המשך לקרא »
עוגיות

קרקרים ביתיים

חומרים: כוסות המדידה במתכון הן כוסות חד"פ לשתיה חמה 3.5 כוסות קמח 3/4 כוס שמן זית כוס מים כפית מלח ביצה למריחה מעט שומשום לפיזור

המשך לקרא »
עוגיות בריאות
עוגיות

עוגיות בריאות

חומרים: 3 ספלים של פיצוחים לא קלויים – פקאן, אגוזי מלך, שקדים מולבנים, גרעיני דלעת, גרעיני חמניה חצי כוס שומשום חצי כוס קוקוס קלוי חצי

המשך לקרא »
עוגיות טחינה מטריפות
עוגיות

עוגיות טחינה

חומרים: 200 גר' חמאה 200 גר' סוכר 2 סוכר וניל 320 גר' טחינה גולמית 400 גר' קמח 1 אבקת אפיה אבקת סוכר לפיזור אופן ההכנה:

המשך לקרא »
עוגיות שושנים1
עוגיות

עוגיות שושנים

חומרים לבצק: 360 גר' קמח 1 אבקת אפיה 200 גר' חמאה קרה חתוכה לקוביות 3 חלמונים כפית תמצית וניל 110 מ"ל חלב   חומרים למילוי:

המשך לקרא »
קרקרים
עוגיות

קרקרים

קרקרים חומרים: 3.5 כודות חד"פ לשתיה חמה קמח 3/4 כוס חד"פ לשתיה חמה שמן כוס חד"פ לשתיה חמה מים כפית מלח אופן ההכנה:

המשך לקרא »
עוגיות גרנולה
עוגיות

עוגיות גרנולה

חומרים: 160 גר' חמאה בטמפ' החדר 130 גר' סוכר ביצה סוכר וניל כפית תמצית וניל קורט מלח 30 גר' חלב רותח ומצונן 80 גר' קמח

המשך לקרא »
עוגיות

מקרוד

את העוגיות המושלמות הללו לא הכרתי עד התחתנתי עם יניב כל פורים הוא היה נוסע לחמותי כדי לקבל ממנה משלוח מנות מלא בעוגיות ותמיד מהעוגיה

המשך לקרא »