חומרים:
בצל קצוץ
אפונה יבשה שהשרינו לילה במים עם סודה לשתיה
\גזר מגורד גס
קישוא מגורד גס
אבקת מרק עוף
מלח
פלפל שחור
כמון
מים
אופן ההכנהף
- מטגנים בל לשיקופת
- מוסיפים מים, אפונה, גזר, קישוא ותבלינים ומבשלים עד שהאפונה מתרככת (עדיף לבשל בסיר לחץ)
- כאשר מתבשל מעבירים למעבד מזון וטוחנים ומחזירים לסיר לבישול נוסף
- ניתן להוסיף עוף