חומרים:
2 תפוחי אדמה גדולים מגורדים גס
2 בצלים גדולים מגורדים גס
2 קישואים גדולים מגורדים גס
3 גזרים גדולים מגורדים גס
צרור פטרוזליה קצוצה
8 ביצים
מלח
פלפל שחור
מעט אבקת מרק עוף
מעט פפריקה מתוקה
אבקת שום
אופן ההכנה:
- סוחטים את כל הנוזלים מהירקות היטב
- מוסיפים ביצים ותבלינים ומערבבים היטב
- יוצקים לתוך מחבת משומנת וחמה
- מטגנים עד להזהבה
- הופכים בעדינות באמצועת צלחת גדולה
- ומטגנים מהצד השני