חומרים:
תותים פרוסים
קיווי חצוי ופרוס
פרוסות אפרסמון
(בגדול אפשר אוכמניות, אגסים וכל פרי למעט פרי הדר)
מעט מלח
כוס מים
חצי כוס סוכר
2 סוכר וניל
כפית אגר אגר
1 קופסא חלב קוקוס
אופן ההכנה:
*כאשר יוצקים את הג'לי ניצוק אותו בזרם דק על גבי גב של כף ובצמוד לדפנות התבנית כדי לא לפגום בג'לי העדין בשכבה התחתונה
- בסיר שמים אגר אגר ומים ומבשלים כ 10 דק'
- מוסיפים סוכר וסוכר וניל ומעט מלח ומבשלים תוך כדי ערבוב מתמיד.
- מוסיפים חלב קוקוס ומערבבים
- מסירים מהאש ומצננים בטמפ' החדר כ 20 דק'
- יוצקים מעט מהג'לי לתוך תבנית, מפזרים תותים ומכניסים למקרר ל 5 דק'
- מעל יוצקים שוב משכבת הג'לי ומכניסים קיווי ומכניסים למקרר ל 7 דק'
- מעל יוצקים שוב משכבת הג'לי ומכניסים אפרסמון ומכניסים למקרר להתמצקות מלאה
- חותכים ואוכלים