חומרים לבצק:
5 תפו"א גדולים קלופים, מבושלים ומרוסקים לפירה ללא נוזלים
2 כפות גדושות אבקת מרק עוף
3 כפות גדושות אבקת מרק פטריות
פלפל שחור
מעט מלח
2-3 כפות קורנפלור
חומרים למילוי:
חבילת פטריות שמפניון פרוסות
מלח
פלפל שחור
חמאה
מעט אגוז מוסקט
אופן הכנת המילוי:
1. ממיסים מעט חמאה במחבת
2. מוסיפים פטריות ומקפיצים מעט
3. מוסיפים תבלינים
4. מסירים מהאש, מסננים מנוזלים ומצננים לגמרי
אופן הכנת הבסטיל:
1. מערבבים את כל חומרי הבצק
2. מגלגלים לעיגולים שווים בגודלם
3. כל עיגול משטחים ל"פיתה"
4. מניחים על אחד מהעיגולים השטוחים מעט ממלית הפטריות וסוגרים עם עיגול שטוח נוסף, סוגרים היטב את החיבורים ומטגנים במחבת עם מעט שמן
