חומרים:
חזה עוף חתוך לרצועות
2 בצלים גדולים חצויים ופרוסים
3 תפוחי אדמה מבושלים ומעוכים לפירה
תבלין שווארמה
מלח
פלפל שחור
אופן ההכנה:
- מטגנים בצל לשקיפות
- מוסיפים את חזה העוף ומטגנים עד שמלבין
- מוסיפים את תפוח האדמה והתבלינים ומערבבים היטב
- מסירים מהאש
- ממלאים בצק עלים, מגלגלים, מורחים בביצה, מפזרים שומשום ואופים בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות עד שמזהיב