olamatokonline.com

שעועית לבנה

 

חומרים:

שעועית לבנה יבשה שהושרתה ללילה במים וסודה לשתיה ושבישלנו אותה מעט בסיר לחץ או שקית של שעועית סנפורסט

כף גדושה רסק עגבניות

פפריקה מתוקה

מלח

פלפל שחור

חצי כפית סוכר

שן שום גדולה כתושה

מים לכיסוי

בצל קצוץ

אופציה: תפוחי אדמה קוביות / עוף / בשר

 

אופן ההכנה:

  1. מטגנים בצל לשקיפות
  2. מוסיפים שום כתוש ומערבבים, נזהרים לא לשרוף
  3. מוסיפים רסק עגבניות ומטגנים
  4. מוסיפים תבלינים ומערבבים.
  5. מוסיפים מים לכיסוי ומגיעים לרתיחה
  6. מוסיפים שעועית לבנה (אם רוצים עוף ובשר מוסיפים בשלב הזה ומבשלים עד שמוכן ולקראת סוף הבישול מוסיפים תפוח אדמה ומבשלים עוד חצי שעה) ותפוחי אדמה, מבשלים על אש גבוהה עד שמגיע לרתיחה ומנמיכים את האש ומבשלים עוד חצי שעה.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

שעועית לבנה
פוטטוס
בישול פרווה

פוטטוס

חומרים: תפוחי אדמה קלופים וחתוכים לרבעים פירורי לחם מוזהבים אבקת שום פפריקה מתוקה מלח פלפל שחור שמן זית   אופן ההכנה: אופים את תפוחי האדמה

המשך לקרא »
ספגטי ברוטב עגבניות
בישול פרווה

ספגטי ברוטב עגבניות

חומרים: ספגטי מבושל אל דנטה בצל קצוץ 2 שיני שום כתושות 2 כפות גדושות מאוד רסק עגבניות מלח פלפל שחור כפית סוכר כפית פפריקה מתוקה

המשך לקרא »
מוקפץ ברוטב סויה
בישול פרווה

מוקפץ ברוטב סויה

חומרים: בצל ירוק חתוך לרצועות 2 גזרים גדולים חתוכים לג'וליינים חב' נבטים שטופים ומסוננים כרוב לבן חתוך לרצועות גמבה אדומה חתוכה לרצועות כרפס חתוך לרצועות

המשך לקרא »
מוקפץ ברוטב סצ'ואן
בישול פרווה

מוקפץ ברוטב סצ'ואן

חומרים: בצל גדול חצוי לחצי ופרוס 2 גזרים גדולים חתוכים לג'וליינים גמבה אדומה חתוכה לרצועות גמבה צהובה חתוכה לרצועות גמבה כתומה חתוכה לרצועות כרוב לבן

המשך לקרא »
קוסקוס1
בישול פרווה

קוסקוס אסלי

חומרים: 1 קילו סולת כוס וחצי מים לערבוב שמן כף מלח 3 כוסות מים לאחר אידוי הסולת   אופן ההכנה: בוררים את הסולת היטב ומפזרים

המשך לקרא »
פאד תאי
בישול פרווה

פאד תאי

חומרים: 2 בצלים גדולים חצויים לחצי ופרוסים 2 גזרים גדולים חתוכים לג'וליינים 2 גמבות אדומות חתוכות לרצועות כרוב לבן חתוך לרצועות דקות כוס חד"פ לשתיה

המשך לקרא »
בישול פרווה

מוקפץ פרווה

חומרים: 2 בצלים חצויים ופרוסים 3-4 גזרים מגורדים גס גמבה אדומה חתוכה לרצועות גמבה צהובה חתוכה לרצועות גמבה כתומה חתוכה לרצועות נודלס שמבשלים לפי הוראות

המשך לקרא »