חומרים לבצק:
- הכוסות הן כוסות חד"פ לשתיה קרה
קילו קמח
כף שמרים
כוס סוכר
2 ביצים
2 חלמונים
כוס שמן
3 כוסות מים
ביצה למריחה
חומרים למילוי:
220 גר' שמן קוקוס קר
כפית קינמון
120 גר' סוכר
כפית גדושה נס קפה עלית
כפית תמצית וניל
כפית גדושה איסטינט פודינג וניל
60 גר' סירופ מייפל
אופן הכנת המלית:
מערבבים את כל החומרים יחד
חומרים לסירופ סוכר:
כוס סוכר
חצי כוס מים
שפריץ לימון
אופן הכנת הסירופ:
לבשל היטב עד שמסמיך מעט
אופן ההכנה:
- במיקסר עם וו לישה מערבבים קמח, שמרים וסוכר
- מוסיפים ביצים, חלמונים, שמן ומים ולשים כ 7 דק'
- מכסים ומתפיחים
- מחלקים את הבצק ל 5 וכל חלק מרדדים
- מורחים על מחצית הבצק מהמלית ומכסים את החלק הממולא עם החלק שלא מרחנו עליו
- חותכים רצועות מהבצק
- כל רצועה מגלגלים לבורג ומגלגלים לשושנה
- מניחים על תבנית מרופדת בנייר אפיה ומתפיחים בשנית
- מורחים ביצה
- מכניסים לתנור שחומם מראש ל 180 מעלות עד שמזהיב
- מורחים בסירופ הסוכר
