חומרים:
1 בצל קצוץ
2 סלסלאות של פטריות שמפניון פרוסות
קופסת שימורים גדולה של תירס
2 חב' של רוטב פיטריות של אוסם (לא אבקת מרק פטריות אלא רוטב פטריות)
מים רותחים לכיסוי התירס והפטריות
אופן ההכנה:
- מטגנים בצד לשקיפות
- מוסיפים את הפטריות ומקפיצים מעט
- מוסיפים את רוטב הפטריות ומערבבים
- מוסיפים מים לכיסוי ומביאים לרתיחה
- מנמיכים את האש ומבשלים מעט עד שמסמיך מעט
- יוצקים על הבורקס ואוכלים