רוגעלך שוקולד

• כל החומרים מדודים לפי כוסות חד"פ לשתיה קרה

חומרים לבצק:

קילו קמח

כף שמרים יבשים

כף גלוטן

כוס סוכר

2 ביצים

כוס שמן

3 כוסות מים

ביצה למריחה

שומשום לפיזור

אופן ההכנה:

1. במיקסר עם וו לישה שמים קמח, שמרים, וסוכר ומערבבים
2. מוסיפים ביצים, שמן ומים ולשים לבצק חלק כ 7 דק'
3. מכסים בניילון נצמד ומתפיחים עד הכפלת הנפח

חומרים למלית:

חצי כוס שוקולית

כף קקאו

כוס סוכר

כפית תמצית וניל

חצי כוס שמן

אופן ההכנה:

1. מערבבים את כל החומרים יחד

לסירופ:

כוס סוכר

חצי כוס מים

שפריץ לימון

אופן ההכנה:

1. מרתיחים את כל חומרי הגלם, כאשר רותח מנמיכים את האש ומבשלים עד שמסמיך מעט

אופן הכנת הרוגעלך:

1. מחלקים את הבצק ל 4, כל חלק מרדדים כל חלק למלבן ומרדדים.
2. על חצי מהבצק מורחים מילוי ומעלים את החלק הריק של הבצק על החלק שמרחנו עליו שוקולד .
3. חותכים את הבצק למשולשים ומגלגלים כל משולש לרוגעלך
4. מכסים ומתפיחים.
5. מורחים בביצה ומפזרים שומשום ואופים בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות עד שמזהיב
6. כאשר יוצא מהתנור מורחים בסירופ סוכר