מאפים חלביים
פיצה מזונות
חומרים לבצק: קילו קמח כף שמרים יבשים 8 כפות סוכר 100 גר' חמאה מומסת 4 כוסות חד"פ לשתיה קרה חלב כף מלח אופן הכנת
חומרים לבצק:
200 גר' קמח
חצי כפית מלח
100 גר' חמאה
רבע כפית סוכר
1 ביצה
כף מים
אופן הכנת הבצק:
1. שמים את כל חומרי הגלם במיקסר עם וו גיטרה ולשים עד שמתקבל בצק אחיד
2. מרדדים את הבצק בין 2 ניירות אפיה וחותכים תחתית בצק לתבנית פאי, מניחים את הבצק בתוך תבנית הפאי ויוצרים שוליים מהבצק לתבנית הפאי כפי שמודגם בסרטון
3. יוצרים חורים בתחתית הבצק של הקיש באמצעות מזלק, מניחים מעל נייר אפיה ומעל "משקולות" משעועית לבנה ומכניסים לחצי אפיה בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות
4. מוציאים את הבצק מהתנור, מצננים ומוציאים את נייר האםיה והמשקולות
למילוי:
בצל חתוך לרצועות
סלסלת פטריות שמפניון טריות חתוכות לפרוסות
כפית שום כתוש
מעט פלפל שחור
מעט מלח
מעט פפריקה מתוקה
מעט שמן זית לטיגון
אופן הכנת המילוי:
1. מטגנים בצל בשמן זית
2. מוסיפים פטריות ומקפיצים ממש מעט
3. מוסיפים שום ותבלינים ומערבבים ומטגנים ממש עוד כמה שניות עד שהכל מתערבב יחד ומסירים מהאש
4. יוצקים את המילוי על גבי הבצק החצי אפוי
חומרים לרויאל:
3 ביצים
150 מ"ל שמנת מתוקה
100 גר' שמנת חמוצה
מלח
פלפל שחור
אגוז מוסקט
מעט פפריקה מתוקה
מעט שום כתוש
אופן הכנת הרויאל:
1. מערבבים את כל החומרים יחד היטב
2. יוצקים את הרויאל על גבי הפטריות שהנחנו בתוך תבנית הפאי
3. אופים את הקיש בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות עד שמזהיב
חומרים לבצק: קילו קמח כף שמרים יבשים 8 כפות סוכר 100 גר' חמאה מומסת 4 כוסות חד"פ לשתיה קרה חלב כף מלח אופן הכנת
חומרים לבצק: 200 גר' קמח חצי כפית מלח 100 גר' חמאה רבע כפית סוכר ביצה כף מים מעט פלפל שחור מעט פפריקה מתוקה אופן
חומרים: קילו קמח כף שמרים כף סוכר 100 גר' חמאה מומסת 3 כוסות חד"פ לשתיה קרה מים כף מלח למריחה: 75 גר' חמאה מומסת 4
חומרים לבצק: קילו קמח כף סוכר כף שמרים יבשים 100 גר' חמאה מומסת 4 כוסות חד"פ לשתיה קרה מים כף מלח חומרים לרוטב: מטבוחה: 10-13
חומרים לבצק: 500 גר' קמח 200 גר' מים 2 כפות שמן זית 1 כף סוכר 1 וחצי כפיות מלח 1 כף שמרים יבשים 1 ביצה
חומרים: ספגטי אל דנטה חומרים לרוטב: 30 גר' חמאה 3 כוסות חד"פ לשתיה קרה חלב 250 גר' שמנת מתוקה שן שום גדולה כתושה מלח פלפל
חומרים: 1 חב' קנלוני 400 גר' שמנת חמוצה 250 גר' גבינה בולגרית 200 גר' גבינה צהובה מגורדת ביצה חומרים לרוטב: 250 גר' שמנת מתוקה 1
חומרים: 500 גר' קמח כפית שמרים יבשים כפית סוכר כפית דבש 4 כפות שמן זית כוס ורבע מים כפית שטוחה מים כף עלי זעתר חומרים
חומרים לבצק: קילו קמח כף סוכר כף שמרים יבשים 100 גר' חמאה מומסת כף מלח חומרים לרוטב: כוס שמנת מתוקה 4 כפות גדושות גבינת פרמז'ן
חומרים: טורטיות בצל חצוי ופרוס פסטו שמנת חמוצה מעט חמאה לטיגון מעט שמן זית לטיגון פטריות שמפניות פרוסות עגבניה גדולה קלופה וחתוכה לקוביות זיתים פרוסים
קלצונה פטריות כוסות המדידה במתכון הן כוסות חד"פ לשתיה קרה חומרים ללחמניה: קילו קמח 2 כפות שמרים 10 כפות סוכר חצי כוס שמן 4 כוסות
כוסות המדידה במתכון הן כוסות חד"פ לשתיה קרה חומרים ללחמניה: קילו קמח 2 כפות שמרים 10 כפות סוכר חצי כוס שמן 4 כוסות מים כף
לחמניה ממולאת שוקולד כוסות המדידה במתכון הן כוסות חד"פ לשתיה קרה פעם בשבוע אני מאפשרת לילדים לקחת למסגרות כריך עם שוקולד ואז יום אחד חשבתי
פיצה הילדים שלי (וגם אני) מכורים למאפים אם זה מלאווח, ג'חנון, פיצות, פוקאצ'ות וכו' קניתי טאבון במיוחד כדי להכין להם פיצות מושחתות אבל כמובן שאפשר
מתכון מושלם ללזנייה עשירה בטעמים שמככבת אצלי בכל שנה בחג השבועות חומרים: עלי לזניה ללא בישול מוקדם 1 בצל גדול מאוד קצוץ 2 שיני שום
הצטרפו לרשימת הדיוור שלנו ותהנו ממבצעים מיוחדים!!!
אפשר ללמוד מכל מקום בעולם
מסוף סליקה מוצפן
אשראי, ביט, העברה בנקאית
מוזמנים ליצור קשר
