olamatokonline.com

קיש עגבניות ותירס

חומרים לבצק:

100 גר' חמאה

250 גר' קמחה

רבע כפית מלח

ביצה

20 מ"ל מים

מעט פלפל שחור

מעט פפריקה מתוקה

שן שום כתושה

 

אופן הכנת הבצק:

  1. במיקסר עם וו לישה מערבבים קמח וחמאה
  2. לאחר מכן מוסיפים את שאר החומרים ומערבבים לבצק אחיד
  3. מרפדים תבנית בבצק, מחוררים את תחתית הבצק באמצעות מזלג, מניחים מעל נייר אפיה ומעל משקולות (קטניות) ומכניסים לחצי אפיה עיוורת בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות
  4. מוציאים מהתנור ומצננים.

 

חומרים למלית:

בצל קצוץ

260 גר' גרגירי תירס מקופסת שימורים

כפית אורגנו

מעט מלח

מעט פפריקה מתוקה

120 גר' עגבניות שרי

300 גר' גבינה צהובה מגורדת

 

אופן הכנת המלית:

  1. מטגנים בצל לשקיפות, מוסיפים את התירס והתבלינים ומסירים מהאש

 

חומרים לרויאל:

250 מ"ל שמנת מתוקה

ביצה

מלח

פלפח שחור

25 גר' קמח

מעט אגוז מוסקט

 

אופן הכרת הרויאל:

  1. מערבבים א כל חומרי הרויאל בכלי ומרכיבים את המנה
  2. מפזרים מחצית מכמות כגבינה הצהובה על הבצק
  3. מעל יוצקים מחצית מכמות המלית ומעל יוצקים מחצית מכמות הרויאל
  4. לאחר מכן שוב יוצקים את שאר המלית, שאר הגבינה הצהובה ומעל את שאר הרויאל שנשאר
  5. מעל מפזרים חצאי עגבניות שרי ומעל הכל מפזרים מעט אורגנו ומחזירים לאפיה עד שמזהיב מעט ומתייצב
קיש עגבניות ותירס
לחמניות חמאה ושום2
מאכלים חלביים

לחמניות חמאה ושום

אז יש את לחמניות השום הרגילות שאני מכינה ויש את הלחמניות שום האלו אמאלה איזה טעימות הן ואיזה פלאפיות אי אפשר להפסיק לנשנש לחמניות חמאה

המשך לקרא »
מק אנד צ'יז1
מאכלים חלביים

מק & צ'יז

חומרים: ספגטי אל דנטה חומרים לרוטב: 30 גר' חמאה 3 כוסות חד"פ לשתיה קרה חלב 250 גר' שמנת מתוקה שן שום גדולה כתושה מלח פלפל

המשך לקרא »
ספגטי אלפרדו1
מאכלים חלביים

ספגטי אלפרדו

חומרים: 50 גר חמאה מעט שמן זית 2 בצלים גדולים חוצים לחצי ופורסים לפרוסות דקות 5 שיני שום גדולות פרוסות 2 חב' פטריות שמפניון טריות

המשך לקרא »