olamatokonline.com

קיצ'רי

חומרים:

כוס גדולה של אורז

כוס וחצי מים רותחים

שמן לטיגון

בצל קצוץ

2 שיני שום גדולות כתושות

כף רסק עגבניות

ספל עם ידית של עדשים כתומות

מלח

פלפל שחור

כורכום

כמון

אופן ההכנה:

  1. מטגנים בצל לשקיפות, מוסיפים שום ומטגנים מעט
  2. מוסיפים רסק עגבניות ומטגנים
  3. מוסיפים תבלינים ומטגנים לפתיחת טעמים
  4. מוסיפים אורז ומערבבים היטב
  5. מוסיפים מים ולאחר מכן עדשים ומערבבים
  6. סוגרים את הסיר ומבשלים על אש גבוהה עד שכמעט כל המים נספגים באורז
  7. מנמיכים את האש ומבשלים כ 20 דק
קיצ'רי
בישול פרווה

מוקפץ טריאקי

חומרים: 2 בצלים גדולים חצי כרוב לבן חתוך דק 2 חב' פטריות שמפניון טריות פרוסות 4 גזרים חתוכים לג'וליינים קופסת גרגירי תירס 2 גבעולים של

המשך לקרא »
בישול פרווה

טאז'ין

חומרים: בצל גדול חצוי לחצי ופרוס 2 גמבה חתוכות לרצועות 2 קישואים חתוכים לקוביות חציל גדול קלוף וחתוך לקוביות מומלח ומטוגן 3 עגבניות קלופות וחתוכות

המשך לקרא »
תוספות

תוספת חגיגית לאורז

חומרים: בצל חתוך לחצי ופרוס כרישה פרוסה דק חצי כוס צימוקים בהירים חצי כוס חמוציות יבשות חצי כוס משמש מיובש חתוך לקוביות קטנות 3 כפות

המשך לקרא »
פוטטוס
בישול פרווה

פוטטוס

חומרים: תפוחי אדמה קלופים וחתוכים לרבעים פירורי לחם מוזהבים אבקת שום פפריקה מתוקה מלח פלפל שחור שמן זית   אופן ההכנה: אופים את תפוחי האדמה

המשך לקרא »
תוספת חגיגית לאורז
תוספות

תוספת חגיגית לאורז

תוספת חגיגית לאורז חומרים: בצל חתוך לחצי ופרוס כרישה פרוסה דק חצי כוס צימוקים בהירים 3 כפות גרעיני חמניה קלויים חצי כוס חמוציות יבשות חצי

המשך לקרא »
מג'דרה
תוספות

המג'דרה של אמא

חומרים: 2 בצלים גדולים חצויים ופרוסים כוס עדשים חומות מושרות במים כוס וחצי אורז מלח פלפל שחור גרוס אופן ההכנה:

המשך לקרא »
תוספות

פוטטוס גירסה 2

חומרים: תפוחי אדמה חתוכים לרבעים פירורי לחם מוזהבים אבקת שום פפריקה מתוקה  מלח פלפל שחור שמן זית אופן ההכנה:

המשך לקרא »
תפוח אדמה בסגנון פוטטוס
תוספות

פוטטוס גרסה 1

חומרים: 2-3 תפוחי אדמה קלופים וחתוכים לרבעים פפריקה מתוקה 2 כפות שמן / מיונז מלח פלפל שחור אופן ההכנה:

המשך לקרא »
טנזיה
תוספות

טנזיה

  תמיד כשהייתי רואה את הטנזיה מוגשת באירועים וחגים אף פעם לא הבנתי איך אנשים אוכלים את זה לא הסתדר לי המתיקות של הטנזיה עם

המשך לקרא »