חומרים:
ספל אורז
ספל וחצי מים רותחים
שמן
בצל קצוץ
2 שיני שום כתושות
כף רסק עגבניות
ספל עדשים כתומות
מלח
פלפל שחור
כורכום
כמון
אופן ההכנה:
- מטגנים בצל לשקיפות, מוסיפים שום ומטגנים מעט, מוסיפים רסק עגבניות ומטגנים מעט
- מוסיפים תבלינים, מערבבים ומטגנים מעט לפתיחת טעמים
- מוסיפים אורז ומערבבים היטב
- מוסיפים את המים והעדשים ומערבבים היטב
- מכסים את הסיר, מגיעים לרתיחה ומבשלים על אש גבוהה עד שהמים נספגים מעט
- מנמיכים את האש ומבשלים 20 דק