olamatokonline.com

פנקייקים במילוי שוקולד צ'יפס/ שוקולד/ לוטוס

חומרים:

280 גר' קמח

100 גר' סוכר

2 סוכר וניל

כפית תמצית וניל

1 אבקת אפיה

240 מ"ל חלב

120 מ"ל שמנת מתוקה

75 גר' חמאה מומסת

בימה גדולה

למילוי:

ממרח לוטוס/שוקולד למריחה/ריבת חלב או לפזר בתוך הבלילה שוקולד צ'יפס

אופן ההכנה:

  1. מערבבים עם מטרפה ידנית את כל חומרי הגלם למעט חומרי המילוי לבלילה חלקה וללא גושים
  2. משמנים מחבת במעט שמן ובאמצעות מצקת יוצקים את הבלילה, ברגע שמתחילים להיות חורים בבלילה ניתן להפוך צד ולטגן בצד השני
  3. כדי להוסיף תוספות מניחים באמצעות כפית מעט ממרח באמצע הפנקייק ואז שופכים עוד מעט בלילת פנקייק ממתינים מעט ואז הופכים
  4. כדי ליצור צורה עגולה יפה לפנקייק משמנים רינג מהחלק הפנימי שלו ויוצקים לתוך הרינג מהבלילה
  5. ניתן להגיש לצד סלט פירות עם אגוזי מלך ומעל לזלף דבש
פנקייקים במילוי שוקולד צ'יפס/ שוקולד/ לוטוס
מופלטה
מגוון קינוחים

מופלטה

מופלטה חומרים: קילו קמח כף שמרים יבשים כף סוכר חצי כוס חד"פ לשתיה קרה שמן כף מלח 4 כוסות חד"פ לשתיה קרה מים אופן ההכנה:

המשך לקרא »
קרם בוואריה
מגוון קינוחים

קרם בוואריה

חומרים: בסקוטים לשונות חתול שלב 1: 28 גר' ג'לטין 120 מ"ל מים אופן ההכנה: שלב 2 קרם פטיסייר: 6 חלמונים 20 גר' קורנפלור 150 גר'

המשך לקרא »
סחלב
מגוון קינוחים

סחלב

סחלב חומרים: 3 כוסות חלב 6 כפיות סוכר 6 כפיות קורנפלור אופן ההכנה:

המשך לקרא »
כדורי רפאלו
מגוון קינוחים

כדורי רפאלו

כדורי רפאלו חומרים: 200 גר' שבבי קוקוס 100 גר' שוקולד מומס חצי פחית חלב מרוכז אגוזי לוז אופן ההכנה:

המשך לקרא »
טילוני וניל
מגוון קינוחים

טילוני וניל

טילוני וניל חומרים: בצק עלים 250 גר' שמנת מתוקה חצי כוס חד"פ לשתיה חמה סוכר 1 סוכר וניל כפית תמצית וניל אבקת סוכר לפיזור אופן

המשך לקרא »
כדורי שוקולד חלווה
מגוון קינוחים

כדורי שוקולד חלבה

כדורי שוקולד חלבה חומרים: 2 שרוולי פתיבר טחונים 150 גר' שוקולד חלב 100 גר' שוקולד לבן 50 גר' שוקולד מריר 100 גר' אגוזי מלך קצוצים

המשך לקרא »
כדורי שוקולד
מגוון קינוחים

כדורי שוקולד

כדורי שוקולד חומרים: 500 גר' פתיבר טחון 6 כפות קקאו 10 כפות מים כוס סוכר 100 גר' מרגרינה חתוכה לקוביות כפית תמצית רום אופן ההכנה:

המשך לקרא »
וופל בלגי
מגוון קינוחים

וופל בלגי

וופל בלגי חומרים: 160 גר' קמח 90 גר' סוכר 2 סוכר וניל כפית תמצית וניל 70 גר' חמאה מומסת 1 ביצה L 1 אבקת אפיה

המשך לקרא »
בקלאווה
מגוון קינוחים

בקלאווה

עוד מילדותי הייתי חובבת מושבעת של מתוק הייתי מבקשת מאבא שלי ללכת לאכול על האש רק כדי לקבל בסוף את הבקלאווה שהיו מגישים במסעדה אבא

המשך לקרא »
כדורי שוקולד חלווה
מגוון קינוחים

כדורי שוקולד חלווה

כדורי שוקולד חלווה את כדורי השוקולד האלו אני ממש ממש אוהבת הם שונים, עם חומרי גלם איכותיים מלאים בטעם ומנחמים בטירוף חומרים: 350 גר' חלבה

המשך לקרא »