olamatokonline.com

פיצה

פיצה

הילדים שלי (וגם אני) מכורים למאפים

אם זה מלאווח, ג'חנון, פיצות, פוקאצ'ות וכו'

קניתי טאבון במיוחד כדי להכין להם פיצות מושחתות אבל כמובן שאפשר להכין גם בתנור

חומרים לבצק:

1 ק"ג קמח

 כף שמרים יבשים

חצי כף סוכר

כף מלח

חצי כוס חד פעמית לשתיה קרה שמן

4 כוסות חד פעמי לשתיה קרה מים

אופן הכנת הבצק:

  1. במיקסר עם וו לישה מערבבים קמח, שמרים וסוכר
  2. מוסיפים מים ושמן ולשים עוד כ 5 דק
  3. מוסיפים מלח ולשים עוד 2 דק
  4. מכסים בניילון נצמד ומתפיחים לחצי שעה עד הכפלת הנפח

חומרים לרוטב:

10 עגביות גדולות קלופות וחתוכות קוביות (אפשר במקום עגבניות מרוסקות)

3 שיני שום גדולות כתושות

פפריקה מתוקה

מלח

פלפל שחור

מעט אורגנו

וחתיכות בזיליקום טרי

מעט מים

גבינה צהובה לפיזור

תוספות כפי שאוהבים: זיתים, פטריות, בצל, תירס ועוד

אופן ההכנה:

  1. מבשלים את העגבניות היטב
  2. מוסיפים את השום והתבלינים וממשיכים בבישול
  3. אם מתייבש בתחתית ניתן להוסיף מעט מים ולהמשיך בבישול
  4. לצנן

הכנת הפיצות:

  1. מחלקים את הבצק לעיגולים בגודל הרצוי (אפשר לעשות אישי אפשר לעשות משפחתי
  2. מרדדים כל חלק לעיגול ומניחים על רשת פיצה או מגש ומתפיחים מעט
  3. מורחים מהרוטב בנדיבות
  4. מעל מפזרים גבינה צהובה ומעל מפזרים תוספות ואופים בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות עד שמזהיב
פיצה
פיצה6
מאפים חלביים

פיצה מזונות

חומרים לבצק: קילו קמח כף שמרים יבשים 8 כפות סוכר 100 גר' חמאה מומסת 4 כוסות חד"פ לשתיה קרה חלב כף מלח   אופן הכנת

המשך לקרא »
קיש פטריות שמפניון
מאפים חלביים

קיש פטריות

חומרים לבצק: 200 גר' קמח חצי כפית מלח 100 גר' חמאה רבע כפית סוכר ביצה כף מים מעט פלפל שחור מעט פפריקה מתוקה   אופן

המשך לקרא »
פיצה רוזה
מאפים חלביים

פיצה רוזה

חומרים לבצק: קילו קמח כף סוכר כף שמרים יבשים 100 גר' חמאה מומסת 4 כוסות חד"פ לשתיה קרה מים כף מלח חומרים לרוטב: מטבוחה: 10-13

המשך לקרא »
מק אנד צ'יז1
מאכלים חלביים

מק & צ'יז

חומרים: ספגטי אל דנטה חומרים לרוטב: 30 גר' חמאה 3 כוסות חד"פ לשתיה קרה חלב 250 גר' שמנת מתוקה שן שום גדולה כתושה מלח פלפל

המשך לקרא »
פיצה ביאנקה
מאפים חלביים

פיצה ביאנקה

חומרים לבצק: קילו קמח כף סוכר כף שמרים יבשים 100 גר' חמאה מומסת כף מלח חומרים לרוטב: כוס שמנת מתוקה 4 כפות גדושות גבינת פרמז'ן

המשך לקרא »
קסדיית גבינות
מאפים חלביים

קסדיית גבינות

חומרים: טורטיות בצל חצוי ופרוס פסטו שמנת חמוצה מעט חמאה לטיגון מעט שמן זית לטיגון פטריות שמפניות פרוסות עגבניה גדולה קלופה וחתוכה לקוביות זיתים פרוסים

המשך לקרא »
קלצונה פיטריות
מאפים חלביים

קלצונה פטריות

קלצונה פטריות כוסות המדידה במתכון הן כוסות חד"פ לשתיה קרה חומרים ללחמניה: קילו קמח 2 כפות שמרים 10 כפות סוכר חצי כוס שמן 4 כוסות

המשך לקרא »
לחמניות במילוי שוקולד
מאפים חלביים

לחמניה ממולאת שוקולד

לחמניה ממולאת שוקולד כוסות המדידה במתכון הן כוסות חד"פ לשתיה קרה פעם בשבוע אני מאפשרת לילדים לקחת למסגרות כריך עם שוקולד ואז יום אחד חשבתי

המשך לקרא »