olamatokonline.com

פיצה רוזה

חומרים לבצק:
קילו קמח
כף סוכר
כף שמרים יבשים
100 גר' חמאה מומסת
4 כוסות חד"פ לשתיה קרה מים
כף מלח

חומרים לרוטב:

מטבוחה:
10-13 עגבניות גדולות קלופות וקצוצות
סוכר
מלח
7-8 שיני שום כתושות
כף פפריקה מתוקה
3/4 כוס שמן

* לא משתמשים בכל כמות המטבוחה אלא רק בחלק, את מה שנותר אפשר לשים בקופסאות, לצנן ולהקפיא ואז יש מלאי של מטבוחה לימי שישי, כל פעם מוציאים קופסא או ששומרים לפעם הבאה שמכינים פיצה
________
250 מ"ל שמנת מתוקה
3 כפות קטשופ
2-3 שיני שום כתוש
3 כפות רוטב אלף האיים
כף גדושה קורנפלור
עלי בזיליקום טריים

אופן הכנת הרוטב:

1. מבשלים את כל חומרי המטבוחה כ 40 דק, מידי פעם מערבבים.
2. מוסיפים שמנת מתוקה פחות כוס (את הכוס מערבבים בצד עם קורנפלור)
3. מוסיפים קטשופ, אלף האיים, שום כתוש ובזיליקום מערבבים ומגיעים לסף רתיחה
4. כאשר מתחיל לרתוח מוסיפים את כוס השמנת עם הקורנפלור בזרם דק תוך כדי ערבוב מתמיד עד שמסמיך מעט

אופן הכנת הבצק:

1. במיקסר עם וו לישה שמים קמח, סוכר ושמרים ומערבבים
2. מוסיפים חמאה ומים ולשים כ 5 דק'
3. מוסיפים מלח ולשים עוד כ 2 דק'
4. מכסים בניילון נצמד ומתפיחים
5. מרדדים את הבצק ומניחים על גבי תבנית, מכסים במגבת ומתפיחים שוב
6. יוצקים מהרוטב ושמים תוספות
7. אופים בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות עד שמזהיב

פיצה רוזה
פיצה6
מאפים חלביים

פיצה מזונות

חומרים לבצק: קילו קמח כף שמרים יבשים 8 כפות סוכר 100 גר' חמאה מומסת 4 כוסות חד"פ לשתיה קרה חלב כף מלח   אופן הכנת

המשך לקרא »
קיש פטריות שמפניון
מאפים חלביים

קיש פטריות

חומרים לבצק: 200 גר' קמח חצי כפית מלח 100 גר' חמאה רבע כפית סוכר ביצה כף מים מעט פלפל שחור מעט פפריקה מתוקה   אופן

המשך לקרא »
מק אנד צ'יז1
מאכלים חלביים

מק & צ'יז

חומרים: ספגטי אל דנטה חומרים לרוטב: 30 גר' חמאה 3 כוסות חד"פ לשתיה קרה חלב 250 גר' שמנת מתוקה שן שום גדולה כתושה מלח פלפל

המשך לקרא »
פיצה ביאנקה
מאפים חלביים

פיצה ביאנקה

חומרים לבצק: קילו קמח כף סוכר כף שמרים יבשים 100 גר' חמאה מומסת כף מלח חומרים לרוטב: כוס שמנת מתוקה 4 כפות גדושות גבינת פרמז'ן

המשך לקרא »
קסדיית גבינות
מאפים חלביים

קסדיית גבינות

חומרים: טורטיות בצל חצוי ופרוס פסטו שמנת חמוצה מעט חמאה לטיגון מעט שמן זית לטיגון פטריות שמפניות פרוסות עגבניה גדולה קלופה וחתוכה לקוביות זיתים פרוסים

המשך לקרא »
קלצונה פיטריות
מאפים חלביים

קלצונה פטריות

קלצונה פטריות כוסות המדידה במתכון הן כוסות חד"פ לשתיה קרה חומרים ללחמניה: קילו קמח 2 כפות שמרים 10 כפות סוכר חצי כוס שמן 4 כוסות

המשך לקרא »
לחמניות במילוי שוקולד
מאפים חלביים

לחמניה ממולאת שוקולד

לחמניה ממולאת שוקולד כוסות המדידה במתכון הן כוסות חד"פ לשתיה קרה פעם בשבוע אני מאפשרת לילדים לקחת למסגרות כריך עם שוקולד ואז יום אחד חשבתי

המשך לקרא »
פיצה
מאפים חלביים

פיצה

פיצה הילדים שלי (וגם אני) מכורים למאפים אם זה מלאווח, ג'חנון, פיצות, פוקאצ'ות וכו' קניתי טאבון במיוחד כדי להכין להם פיצות מושחתות אבל כמובן שאפשר

המשך לקרא »