חומרים לבצק:
קילו קמח
כף שמרים יבשים
8 כפות סוכר
100 גר' חמאה מומסת
4 כוסות חד"פ לשתיה קרה חלב
כף מלח
אופן הכנת הבצק:
- שמים קמח, שמרים וסוכר במיקסר עם וו לישה ומערבבים
- מוסיפים חמאה וחלב ולשים כ 5 דק'
- מוסיפים מלח ולשים עוד 2 דק'
- מכסים בניילון נצמד ומתפיחים עד להכפלת הנפח
- מחלקים לעיגולים, מרדדים לעלה בעוב 1 ס"מ ומתפיחים שוב
חומרים לרוטב עגבניות:
קופסא עגבניות מרוסקות
3 שיני שום כתוש
פפריקה מתוקה
מלח
פלפל שחור
עלי בזיליקום טרי
3 כפות קטשופ
תוספות:
אופציות:
גבינה צהובה
נגיעות גבינת עיזים
זיתים שחורים/ירוקים
פטריות שמפניון טריות
בצל
תירס
עגביות שרי
אופן ההכנה:
- בסיר שמים את כל חומרי המלית למעט הבזיליקום ומבשלים על אש גבוהה, כאשר רותח מנמיכים את האש ומבשלים מעט.
- מכבים את האש ומוסיפים את הבזיליקום ומערבבים.
- מורחים את הבצק ברוטב העגבניות, מפזרים גבינה צהובה ומוסיפים תוספות