חומרים:
4 ביצים
220 גר' סוכר
280 גר' קמח
1 אבקת אפיה
100 גר' שמן
250 גר' שמנת מתוקה/מים
חצי כוס מייפל
לפיזור: מייפל ואגוזי מלך טחונים
אופן ההכנה:
- מקציפים ביצים ומוסיפים בהדרגה סוכר
- בכלי מערבים קמח ואבקת אפיה
- \בכלי נפרד מערבבים מים, שמן ומייפ
- כאשר נהיה קצף תפוח מוסיפים לסירוגין את הקמח והשמן
- משמנים 2 אינגליש קייק
- יוצקים את הבלילה לאינגליש ואופים בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות
- כאשר יוצא מהתנור ועדיין רותח יוצקים מייפל ומפזרים אגוזי מלך