חומרים:
4 ביצים
250 גר' סוכר
200 גר' שמן
250 מ"ל שמנת מתוקה
כפית גדושה קינמון
1 אבקת אפיה
כפית סודה לשתיה
280 גר' קמח
1 חב' איסטינט פודינג וניל
כפית תמצית וניל
אופן ההכנה
1. במיקסר מקציפים ביצים ומוסיפים סוכר בהדרגה עד שנוצר קצף תפוח ובהיר
2. מנמיכים את מהירות המיקסר ומוסיפים שמן
3. מוסיפים קמח, איסטינט פודינג וניל, קינמון ואבקת אפיה
4. מוסיפים מים, תמצית וניל, צימוקים ואגוזים
5. משמנים 2 תבניות אינגליש קייק ואופים בתנור שחומם מראש על 180 מעלות עד ששיפוד יוצא יבש