לחמניות עם המבורגר

צלי בשר עם תפוחי אדמה חומרים: 2 בצלים קצוצים צלי בשר מס' 8 או מס' 5 פרוסים שבישלנו בסיר לחץ (את מי הבישול לשמור) פלפל

חומרים: פרגיות פרוסות דק בצל קצוץ חי כוס אגוזי מלך חצי כוס קשיו קלוי חצי כוס פיסטוק קלוי חצי כוס חמויות 4 תמרי מגעול רבע

חומרים: בצל קצוץ 2 חב' פטריות שמפניון 500 גר' בשר טחון מלח פלפל שחור ראס אל חנות ביצה לטבילה פירורי לחם לציפוי שומשום לבן ושומשום

חומרים: דפי פילו חצי קילו בשר טחון בצל גדול קצוץ פטרוזליה קצוצה מלח פלפל שחור גרוס פפריקה מתוקה  תבלין ראס אל חנות שמן זית פירורי

חומרים לגלילות החצילים: חציל פרוס לאורכו שהמלחנו אותו משני צדדיו רבע קילו בשר טחון בצל גדול תפוח אדמבה ביצה צרור פיטרוזליה בהרט מלח פלפל שחור

חומרים: חזה עוף/פרגיות פרוס דק כ 250 גר' בשר טחון בצל קצוץ מלח פלפל שחור פפריקה מתוקה  תבלין לקציצות לציפוי: ביצה טרופה עם מעט מלח,

חומרים לקציצות: חצי קילו בשר טחון קישוא מגורד דק וסחוט מנוזלים בצל מגורד דק וסחוט מנוזלים שן שום גדולה כתושה  צרור של פיטרוזליה קצוצה צרור

תפוחי אדמה קלופים ופרוסים לסנדוויצ'ים חומרים לקציצות: חצי קילו בשר טחון שום כתוש פטרוזליה קצוצה מעט אגוז מוסקט טחון מעט קינמון מלח פלפל שחור פפריקה

תפוחי אדמה קלופים ופרוסים לסנדוויצ'ים חומרים לקציצות: חצי קילו בשר טחון בצל חצי חב' פיטורזליה 2 תפוחי אדמה בינוניים 4 שיני שום כפית קימל טחון

חומרים לבצק: 2.5 כוסות חד"פ לשתיה חמה מים כף מלח קילו סולת רבע כוס שמן אופן הכנת הבצק: חומרים לקציצה: קילו בשר טחון כף מלח

חומרים: חב' בצק עלים ביצה למריחה שומשום לפיזור למלית: חצי קילו בשר טחון 1 בצל קצוץ כוסברה או פטרוזליה קצוצה מלח פפריקה מתוקה תבלין ראס

כשהייתי ילדה הייתי חוזרת ביום שישי מבית הספר ועל הגז היה ממתין סיר עם שעועית לבנה ובשר דבר ראשון שהייתי עושה זה לדחוף כף לתוך

אלו קציצות טעימות ועשירות שמאוד משביעות מתאימות לחגים ניתן להכין מראש את הקציצות ולהקפיא ולהוציא במידת הצורך ולהכין את הרוטב ולקצר זמן עבודה. חומרים לקציצות:

כל הזמן שואלים אותי אם אני מרוקאית ואני אומרת שלא, שאני דווקא חצי עיראקית וחצי מצרית אבל אני מבשלת מאכלים מכל העדות ככה למדתי מבית

אני זוכרת שכשהייתי ממש ילדה קטנה הייתי הולכת לסבתא שלי ז"ל הביתה והייתי צופה בה מגלגלת קובה בורגול הייתי מביטה בה דקות ארוכות ושואלת את

קבלו מתכון מושלם מושלם מושלם של צלי בשר טעים בטירוף חומרים: בשר מס' 5 או 8 מבושל בסיר לחץ עד לריכוך 1 בצל גדול קצוץ

חומרים: חצי קילו בשר טחון בצל גדול קצוץ רוטב צ'ילי מתוק רוטב צ'ילי חריף מלח פלפל שחור כורכום פפריקה מתוקה חב' פיטריות שמפניון טריות פרוסות

קונלוני במילוי בשר קונלוני בשר קונלוני בשר קונלוני בשר קונלוני בשר קונלוני בשר קונלוני בשר קונלוני בשר קונלוני בשר קונלוני בשר קונלוני בשר קונלוני בשר