חומרים:
קילו קמח כוסמין
2 כפות שמרים יבשים
2 כפות סוכר
2 כפות דבש
כף מלח
חצי כוס שמן
ביצה L + חלמון אחד
550 מ"ל מים
ביצה לציפוי
קווארק לציפוי
אופן ההכנה
- במיקס עם וו גיטרה מערבבים קמח, שמרים וסוכר
- מוסיפים ביצה + חלמון, דבש, שמן ומים ולשים לבצק חלק
- מוסיפים מלח ולשים עוד 2 דק'
- מכסים ומתפיחים כ 40 דק'
- יוצרים צורות ומסדרים על תבנית מרופדת בנייר אפיה ומתפיחים בשנית
- מורחים ביצה ומפזרים קוואקר ואופים בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות עד שמזהיב מעט