לחמניה ממולאת שוקולד
כוסות המדידה במתכון הן כוסות חד"פ לשתיה קרה
פעם בשבוע אני מאפשרת לילדים לקחת למסגרות כריך עם שוקולד ואז יום אחד חשבתי לעצמי להכין להם לחמניות ממולאות שוקולד, הילדים עפו על הרעיון ומאז יש לי דרך קבע במקפיא לחמניות ממולאות ריבה/שוקולד/חלבה/לוטוס וכל אחד בוחר לו את הטעם שהוא מעדיף
חומרים ללחמניה:
קילו קמח
2 כפות שמרים
3 כפות סוכר
חצי כוס שמן
2 כוסות מים
2 כוסות חלב
כף מלח
למילוי:
שוקולד למריחה / ריבה/ ממרח לוטוס / חלבה
אופן הכנת הלחמניה:
- במיקסר עם וו לישה מערבבים קמח, שמרים וסוכר
- מוסיפים שמן ומים וחלב ולשים כ 10 דק
- מוסיפים מלח ולשים עוד 2 דק'
- מכסים בניילון נצמד ומתפיחים כ 40 דק'
אופן הרכבת המנה:
- מחלקים את הבצק לכדורים קטנים, כל כדור מרדדים לעיגול
- באמצע שמים את המילוי
- מרטיבים את השויים של הבצק ומעלים את השוליים כלפי מעלה ומתחילים לסגור כמו קובה
- מהדקים היטב ומניחים בתבנית מרופדת בנייר אפיה כאשר החלק של הסגירה כלפי מטה
- מורחים בביצה ומפזרים שומשום ומתפיחים שוב
- אופים בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות עד שמזהיב