olamatokonline.com

לחמניה ממולאת שוקולד

לחמניה ממולאת שוקולד

כוסות המדידה במתכון הן כוסות חד"פ לשתיה קרה

פעם בשבוע אני מאפשרת לילדים לקחת למסגרות כריך עם שוקולד ואז יום אחד חשבתי לעצמי להכין להם לחמניות ממולאות שוקולד, הילדים עפו על הרעיון ומאז יש לי דרך קבע במקפיא לחמניות ממולאות ריבה/שוקולד/חלבה/לוטוס וכל אחד בוחר לו את הטעם שהוא מעדיף

חומרים ללחמניה:

קילו קמח

2 כפות שמרים

3 כפות סוכר

חצי כוס שמן

2 כוסות מים

2  כוסות חלב

כף מלח

למילוי:

שוקולד למריחה / ריבה/ ממרח לוטוס / חלבה

אופן הכנת הלחמניה:

  1. במיקסר עם וו לישה מערבבים קמח, שמרים וסוכר
  2. מוסיפים שמן ומים וחלב ולשים כ 10 דק
  3. מוסיפים מלח ולשים עוד 2 דק'
  4. מכסים בניילון נצמד ומתפיחים כ 40 דק'
  5.  

אופן הרכבת המנה:

  1. מחלקים את הבצק לכדורים קטנים, כל כדור מרדדים לעיגול
  2. באמצע שמים את המילוי
  3. מרטיבים את השויים של הבצק ומעלים את השוליים כלפי מעלה ומתחילים לסגור כמו קובה
  4. מהדקים היטב ומניחים בתבנית מרופדת בנייר אפיה כאשר החלק של הסגירה כלפי מטה
  5. מורחים בביצה ומפזרים שומשום ומתפיחים שוב
  6. אופים בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות עד שמזהיב
לחמניות במילוי שוקולד
קסדיית גבינות
מאפים חלביים

קסדיית גבינות

חומרים: טורטיות בצל חצוי ופרוס פסטו שמנת חמוצה מעט חמאה לטיגון מעט שמן זית לטיגון פטריות שמפניות פרוסות עגבניה גדולה קלופה וחתוכה לקוביות זיתים פרוסים

המשך לקרא »
קלצונה פיטריות
מאפים חלביים

קלצונה פטריות

קלצונה פטריות כוסות המדידה במתכון הן כוסות חד"פ לשתיה קרה חומרים ללחמניה: קילו קמח 2 כפות שמרים 10 כפות סוכר חצי כוס שמן 4 כוסות

המשך לקרא »
לחמניות ג'בטה
מאפים חלביים

לחמניות ג'בטה

לחמניות ג'בטה חומרים: קילו קמח כף מלח 2 כפות שמרים 10 כפות סוכר 4 כוסות חד"פ לשתיה חמה מים 6 כפות שמן אופן ההכנה:

המשך לקרא »
בגלה ירושלמי
מאפים חלביים

בייגלה ירושלמי

חומרים: 1 קילו קמח כף שמרים יבשים 6 כפות סוכר כף גלוטן (לא חייב) כף מלח 6 כפות שמן 3 כפות גדושות איסטינט פודינג בטעם

המשך לקרא »
פוקאצות
מאפים חלביים

פוקאצ'ות

חומרים: כף שמרים יבשים קילו קמח כף סוכר כף מלח חצי כוס חד"פ לשתיה קרה שמן 4 כוסות חד"פ לשתיה קרה מים למילוי מעל: בצל

המשך לקרא »
פריקסה
מאפים חלביים

פריקסה

פריקסה: זה בהתחייבות הפריקסה הכי טעים שאכלתם! את הפריקסה הזה אני מכינה דרך קבע למשפחה וגם בפורים במשלוחי המנות זה נראה לי בנאלי שאני כקונדיטורית

המשך לקרא »
פיצה
מאפים חלביים

פיצה

פיצה הילדים שלי (וגם אני) מכורים למאפים אם זה מלאווח, ג'חנון, פיצות, פוקאצ'ות וכו' קניתי טאבון במיוחד כדי להכין להם פיצות מושחתות אבל כמובן שאפשר

המשך לקרא »