טחינה

חומרים: 1 בצל קצוץ 1 גמבה קוביות 2 עגבניות גדולות קלופות וקצוצות 2 שיני שום גדולות קצוצות מעט שמן זית כפית פפריקה מתוקה  מלח כף

חומרים: חציל חתוך קוביות קטנות שפיזרנו עליו מלח והוצאנו מרירות בטטה חתוכה לקוביות קטנות חצי גמבה חתוכה לקוביות קטנה חצי בצל חתוך לקוביות קטנות צרור

חומרים: בורגול גס מושרה במים רותחים גמבה קצוצה בצל קצוץ נענע קצוצה כוסברה קצוצה פטרוזליה קצוצה חופן חמוציות מיץ מחצי לימון מלח פלפל שחור בטטה

חומרים: חציל חצוי לחצי לאורכו וחתוך לריבועים בפנים שמן זית מלח טחינה ביתית (ראו מתכון לטחינה בקטגוריית סלטים) אופן ההכנה:

חומרים 2 כוסות חד"פ לשתיה חמה חומוס גרגירים קטנים שהושרה לילה במים עם סודה לשתיה כוס חד"פ לשתיה חמה טחינה גולמית מיץ סחוט מלימון אחד