olamatokonline.com

טחינה

חומרים

טחינה גולמית

2 שיני שום כתושות

מיץ מחצי לימון

מים לפי הצורך

מלח

מעט כמון

ואם רוצים אפשר להוסיף פטרוזליה קצוצה מאוד מוסיף לטעם

אופן ההכנה:

  1. בכלי שמים את כל החומרים ומערבבים היטב עד לסמיכות הרצויה
סלט טחינה
סלט גמבה קלויה
סלטים מבושלים

סלט גמבה קלויה

חומרים: 6 פלפלים קלויים, קלופים וחתוכים לרצונות 2 שיני שום גדולות מלח חומץ מעט שמן מעט פפריקה מתוקה   אופן ההכנה: מערבבים את כל החומרים

המשך לקרא »
סלט מרדומה
סלטים מבושלים

סלט מרדומה

חומרים: 15 עגבניות גדולות קלופות וקצוצות 8 שיני שום גדולות כתושות כף פפריקה מתוקה כפית מלח פלפל ירוק חריף חתוך לטבעות גמבה גדולה חתוכה לקוביות

המשך לקרא »
סלט גזר מרוקאי
סלטים מבושלים

סלט גזר מרוקאי

חומרים: 4 גזרים גדולים קלופים, פרוסים ומבושלים (שישאר טיפה קריספי כזה, לא לבשל מידי) מעט שמן 2 שיני שום כתושות מעט פפריקה מתוקה מעט כמון

המשך לקרא »
סלט טורקי
סלטים מבושלים

סלט טורקי

חומרים: בצל קצוץ גמבה גדולה קוביות 4 שיני שום כתושות 3 עגבניות גדולות קלופות וחתוכות קוביות מעט שמן זית כפית גדושה פפריקה מתוקה חצי פלפל

המשך לקרא »
סלט טאז'ין
סלטים מבושלים

סלט טאז'ין

חומרים: 3 עגבניות קלופות וחתוכות ריבועים גמבה אדומה גמבה צהובה גמבה כתומה פלפל ירוק חריף טבעות 4 שיני שום גדולות כתושות מעט שמן מלח  

המשך לקרא »
סלט מטבוחה
סלטים מבושלים

סלט מטבוחה

חומרים: 20 עגבניות גדולות וקלופות וטחונות חצי כוס שמן פלפל ירוק חריף חתוך לקוביות גסות כף שטוחה סוכר מלח כף פפריקה מתוקה 8 שיני שום

המשך לקרא »
סלט חצילים וגמבה מוחמצים
סלטים מבושלים

סלט חצילים וגמבה מוחמצים

חומרים: חציל גדול חתוך לקוביות, מומלח ומטוגן עם הקליפה שן שום גדולה כתושה מעט פפריקה מתוקה גמבות קלויות על אש גלויה , קלופות וחתוכות קוביות

המשך לקרא »
סלט קולסלאו
סלטים טריים

סלט קולסלאו

חומרים: כרוב לבן חתוך דק גזר גדול מגורד גס מלח פלפל שחור מיץ מחצי לימון כפית סוכר מיונז לפי הטעם   אופן ההכנה: לערבב הכל

המשך לקרא »
סלט חצילים במיונז
סלטים מבושלים

סלט חצילים במיונז

חומרים: חציל גדול קלוי וקלוף שריסקנו שן שום גדולה כתושה מלח מיץ מחצי לימון מיונז לפי הטעם   אופן ההכנה: לערבב הכל יחד

המשך לקרא »
סלט סלק
סלטים מבושלים

סלט סלק עם כוסברה

חומרים: סלק מבושל וחתוך לפרוסות כוסברה קצוצה שום קצוץ פפריקה מתוקה מיץ מחצי לימון מלח פלפל שחור   אופן ההכנה: לערבב הכל יחד  

המשך לקרא »
סלט ירקות מוחמצים
סלטים טריים

סלט ירקות מוחמצים

חומרים: שומר פרוס קולורבי קלוף ופרוס גזר קלוף ופרוס גמבה חתוכה לרצועות כרפס חתוך גס מלח פלפל שחור מיץ מלימון שלם מעט שמן   אופן

המשך לקרא »
סלט חצילים שום וכוסברה
סלטים מבושלים

סלט חצילים שום וכוסברה

חומרים: חצילים חתוכים לריבועים שהמלחנו וטיגנו שן שום חתוכה לקוביות כוסברה קצוצה מיץ מחצי לימון מעט מלח מעט פפריקה מתוקה מעט כמון   אופן ההכנה:

המשך לקרא »
סלט סלק
סלטים מבושלים

סלט סלק

חומרים: סלק מבושל וחתוך לקוביות מלח פלפל שחור מיץ מחצי לימון מעט שמן מעט פפריקה מתוקה   אופן ההכנה: מערבבים את כל החומרים יחד

המשך לקרא »
סלט פטריות
סלטים מבושלים

סלט פטריות

חומרים: 2 בצלים גדולים מאוד חצויים ופרוסים חב' פטריות שמפניון פרוסות 2 ביצים מגורדות דק מלח פלפל שחור מיונז לפי הטעם   אופן ההכנה: מטגנים

המשך לקרא »
סלט תירס
סלטים מבושלים

סלט תירס

חומרים: קופסת שימורים גרגירי תירס מסוננים מנוזלים 2 מלפפון חמוץ חתוך לקוביות ביצה חתוכה לקוביות חצי גמבה חתוכה לקוביות מיונז לפי הטעם מלח פלפל שחור

המשך לקרא »
סלט ביצים
סלטים מבושלים

סלט ביצים

חומרים: 4 ביצים מגורדות דק מלח פלפל שחור מיונז לפי הטעם   אופן ההכנה: מערבבים הכל יחד

המשך לקרא »
סלט גזר מגורד
סלטים טריים

סלט גזר מגורד עם שום

חומרים: 3 גזרים גדולים קלופים ומגורדים דק פלפל ירוק חריף חתוך לקוביות שן שום חתוכה לקוביות מיץ מחצי לימון מעט שמן מלח   אופן ההכנה:

המשך לקרא »
סלט מיונז
סלטים מבושלים

סלט מיונז

חומרים: תפוח אדמה גדול מבושל במים וקלוף וחתוך לקוביות 2 ביצים קשות חתוכות לקוביות גזר מבושל במים קלוף וחתוך לקוביות 2 מלפפונים חמוצים גדולים חתוכים

המשך לקרא »
סלט חומוס ביתי
סלטים מבושלים

סלט חומוס ביתי

חומרים: 2 כוסות חד"פ לשתיה חמה חומוס גרגירים שהושרו לילה במים עם סודה לשתיה כוס חד"פ לשתיה חמה טחינה גולמית מיץ מלימון אחד כפית שטוחה

המשך לקרא »
סחוג ירוק
סלטים טריים

סחוג ירוק

חומרים: פלפלים ירוקים חריפים שטופים כולל חרצנים ראש שום גדול מאוד או שני ראשים קטנים קלופים 2 צרורות כוסברה ללא הגבעולים כמון שמן זית מלח

המשך לקרא »
סלטים מבושלים

סלט בורגול

חומרים: חציל חתוך לקוביות קטנות ומטוגן בטטה חתוכה לקוביות קטנות, אפויה חלקית ואז לטגן אותה חצי גמבה קטנה חתוכה לקוביות קטנות פטרוזליה קצוצה חצי בצל

המשך לקרא »
סלט טורקי
סלטים

סלט טורקי

חומרים: 1 בצל קצוץ 1 גמבה קוביות 2 עגבניות גדולות קלופות וקצוצות 2 שיני שום גדולות קצוצות מעט שמן זית כפית פפריקה מתוקה  מלח כף

המשך לקרא »
סלט בורגול
סלטים

סלט בורגול

חומרים: חציל חתוך קוביות קטנות שפיזרנו עליו מלח והוצאנו מרירות בטטה חתוכה לקוביות קטנות חצי גמבה חתוכה לקוביות קטנה חצי בצל חתוך לקוביות קטנות צרור

המשך לקרא »
חצילים מושלמים בטחינה
סלטים

חציל אפוי עם טחינה

חומרים: חציל חצוי לחצי לאורכו וחתוך לריבועים בפנים שמן זית מלח טחינה ביתית (ראו מתכון לטחינה בקטגוריית סלטים) אופן ההכנה:

המשך לקרא »
סלט טחינה
סלטים

חומוס ביתי

חומרים 2 כוסות חד"פ לשתיה חמה חומוס גרגירים קטנים שהושרה לילה במים עם סודה לשתיה כוס חד"פ לשתיה חמה טחינה גולמית מיץ סחוט מלימון אחד

המשך לקרא »