olamatokonline.com

חצ'פורי

חומרים לבצק:

קילו קמח

כף מלח

2 כפות חומץ

כף סוכר

חצי כוס חד פעמית לשתיה קרה שמן

4 כוסות חד"פ לשתיה קרה מים

 

חומרים למלית:

400 גר' גבינה צהובה

400 גר' גבינה בולגרית

400 גר' גבינת מוצרלה

2 גבינת נפוליאון בטעם טבעי

4 כפות קמח

4 ביצים

מלח לפיזור

פלפל שחור לפיזור

קוביות חמאה לפיזור

חלמונים של ביצים להוספה אחרי האפיה הראשונית

 

אופן הכנת המלית:

מערבבים את כל חומרי המלית למסה אחידה

אופן הכנת הבצק:

  1. במיקסר עם וו לישה מערבבים קמח, מלח וסוכר
  2. מוסיפים מים, שמן וחומץ ולשים לבצק אחיד
  3. מחלקים את הבצק לעיגולים וכל עיגול מרדדים לעלה
  4. מורחים ממלית הגבינות בנדיבות על גבי עלי הבצק ומגלגלים משני הצדדים על גבי הגבינות ומהדקים בצדדים לצורת סירה
  5. אופים חצי אפיה בטבון או בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות
  6. יוצרים חור בגבינות, מכניסים לשם חלמון ביצה ומכניסים לאפיה קצרה נוספת
  7. מוציאים מהתנור, מניחים קוביית חמאה ואוכלים
חצ'פורי
פיצה6
מאפים חלביים

פיצה מזונות

חומרים לבצק: קילו קמח כף שמרים יבשים 8 כפות סוכר 100 גר' חמאה מומסת 4 כוסות חד"פ לשתיה קרה חלב כף מלח   אופן הכנת

המשך לקרא »
קיש פטריות שמפניון
מאפים חלביים

קיש פטריות

חומרים לבצק: 200 גר' קמח חצי כפית מלח 100 גר' חמאה רבע כפית סוכר ביצה כף מים מעט פלפל שחור מעט פפריקה מתוקה   אופן

המשך לקרא »
פיצה רוזה
מאפים חלביים

פיצה רוזה

חומרים לבצק: קילו קמח כף סוכר כף שמרים יבשים 100 גר' חמאה מומסת 4 כוסות חד"פ לשתיה קרה מים כף מלח חומרים לרוטב: מטבוחה: 10-13

המשך לקרא »
מק אנד צ'יז1
מאכלים חלביים

מק & צ'יז

חומרים: ספגטי אל דנטה חומרים לרוטב: 30 גר' חמאה 3 כוסות חד"פ לשתיה קרה חלב 250 גר' שמנת מתוקה שן שום גדולה כתושה מלח פלפל

המשך לקרא »
פיצה ביאנקה
מאפים חלביים

פיצה ביאנקה

חומרים לבצק: קילו קמח כף סוכר כף שמרים יבשים 100 גר' חמאה מומסת כף מלח חומרים לרוטב: כוס שמנת מתוקה 4 כפות גדושות גבינת פרמז'ן

המשך לקרא »
קסדיית גבינות
מאפים חלביים

קסדיית גבינות

חומרים: טורטיות בצל חצוי ופרוס פסטו שמנת חמוצה מעט חמאה לטיגון מעט שמן זית לטיגון פטריות שמפניות פרוסות עגבניה גדולה קלופה וחתוכה לקוביות זיתים פרוסים

המשך לקרא »
קלצונה פיטריות
מאפים חלביים

קלצונה פטריות

קלצונה פטריות כוסות המדידה במתכון הן כוסות חד"פ לשתיה קרה חומרים ללחמניה: קילו קמח 2 כפות שמרים 10 כפות סוכר חצי כוס שמן 4 כוסות

המשך לקרא »
לחמניות במילוי שוקולד
מאפים חלביים

לחמניה ממולאת שוקולד

לחמניה ממולאת שוקולד כוסות המדידה במתכון הן כוסות חד"פ לשתיה קרה פעם בשבוע אני מאפשרת לילדים לקחת למסגרות כריך עם שוקולד ואז יום אחד חשבתי

המשך לקרא »
פיצה
מאפים חלביים

פיצה

פיצה הילדים שלי (וגם אני) מכורים למאפים אם זה מלאווח, ג'חנון, פיצות, פוקאצ'ות וכו' קניתי טאבון במיוחד כדי להכין להם פיצות מושחתות אבל כמובן שאפשר

המשך לקרא »