olamatokonline.com

בייגלה

חומרים:

קילו קמח לפוקאצ'ות

כף מלח

כף שמרים יבשים

2 כפות סוכר

כף גלוטן

4.5 כוסות חד"פ לשתיה קרה מים

 

אופן ההכנה:

  1. במיקסר עם וו לישה מערבבים קמח, שמרים, סוכר, גלוטן  ואבקת חלב
  2. מוסיפים מים ולשים כ 5 דק'
  3. מוסיפים מלח ולשים עוד 2 דק'
  4. מכסים ומתפיחים כ 40 דק'
  5. יוצרים צורות ומניחים על מגש מרופד בנייר אפיה ומתפיחים התפחה שניה
  6. מורחים בביצה ומפזרים שומשום/שבבי בצל/ פרג/קוואקר ואופים בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות עד שמזהיב
בייגלה ירושלמי2
מאפים פרווה

לחם שום דקיק

חומרים: קילו קמח כף שמרים יבשים כף סוכר כף מלח חצי כוס חד"פ לשתיה קרה שמן 4 כוסות חד"פ לשתיה קרה מים   אופן ההכנה:

המשך לקרא »
מאפים פרווה

לחמניות ארוכות

חומרים: קילו קמח שטיבל 2 כף שמרים 1 ביצה כף סוכר כף מלח 4 וחצי כוסות חד"פ לשתיה קרה מים ביצה למריחה שומשום לפיזור  

המשך לקרא »
מאפים פרווה

טורטיות

חומרים: קילו קמח כפית שמרים כף סוכר רבע כוס חד"פ לשתיה קרה שמן 4 כוסות חד"פ לשתיה קרה מים כף מלח   אופן ההכנה: במיקסר

המשך לקרא »
מאפים פרווה

בייגלה זעתר

חומרים: 1 קילו קמח כף סוכר כף שמרים כף גלוטן 6 כפות שמן זית 3 כפות אבקת חלב מהדרין 4 כוסות חד"פ לשתיה קרה מים

המשך לקרא »
מאפים פרווה

לחמניות מתוקות

חומרים: קילו קמח כף שמרים כף גלוטן חצי כוס חד"ש לשתיה קרה שמן 4 כוסות חד"פ לשתיה קרה מים 8 כפות סוכר כף מלח  

המשך לקרא »
בייגלה מלוח
מאפים פרווה

בייגלה מלוח

חומרים: קילו קמח כף שמרים כף סוכר כף מלח 4.5 כוסות חד"פ לשתיה קרה מים סיר גדול ורחב מלא מים 3 כפות אבקת סודה לשתיה

המשך לקרא »
חלה3
מאפים פרווה

חלות לשבת

כוסות המדידה במתכון הן כוסות חד"פ לשתיה קרה חומרים: קילו קמח שטיבל 2 כף שמרים כף סוכר כף מלח חצי כוס שמן 4 כוסות מים

המשך לקרא »
חלה
מאפים פרווה

חלות ללא שמן

חומרים: קילו קמח כף גלוטן כף שמרים כף סוכר 4.5 כוסות חד"פ לשתיה קרה מים ביצה למריחה שומשום לפיזור   אופן ההכנה: במיקסר עם וו

המשך לקרא »
פיתות כמו במאפיה
מאפים פרווה

פיתות

כוסות המדידה במתכון הן כוסות חד"פ לשתיה קרה חומרים: קילו קמח כף שמרים יבשים כף סוכר חצי כוס שמן 4 כוסות מים כף מלח  

המשך לקרא »
לחמניית 8
מאפים פרווה

לחמניית 8

חומרים: קילו קמח כף גלוטן כף מלח כף סוכר כף שמרים יבשים חצי כוס שמן 4 כוסות חד"פ לשתיה קרה מים   אופן ההכנה: מערבבים

המשך לקרא »
קובנה
מאפים פרווה

קובנה

חומרים 1 קילו קמח 2 כפות שמרים יבשים ביצה כף מלח 3/4 כוס חד"פ לשתיה חמה סוכר 3 כוסות חד"פ לשתיה חמה מים חמאה מומסת

המשך לקרא »
בגלה ירושלמי
מאפים פרווה

בייגלה ירושלמי

חומרים: 1 קילו קמח כף שמרים יבשים 6 כפות סוכר כף גלוטן (לא חייב) כף מלח 6 כפות שמן 3 כפות גדושות איסטינט פודינג בטעם

המשך לקרא »
פוקאצ'ות
מאפים פרווה

פוקאצ'ות

חומרים: כף שמרים יבשים קילו קמח כף סוכר כף מלח חצי כוס חד"פ לשתיה קרה שמן 4 כוסות חד"פ לשתיה קרה מים למילוי מעל: בצל

המשך לקרא »
פריקסה
מאפים פרווה

פריקסה

פריקסה: זה בהתחייבות הפריקסה הכי טעים שאכלתם! את הפריקסה הזה אני מכינה דרך קבע למשפחה וגם בפורים במשלוחי המנות זה נראה לי בנאלי שאני כקונדיטורית

המשך לקרא »
לחמניות שום פרווה
מאפים פרווה

לחמניות שום

חומרים: קילו קמח כף שמרים יבשים כף סוכר כף גלוטן (לא חייב) כף מלח חצי כוס חד פעמית לשתיה קרה שמן 4 כוסות חד פעמי

המשך לקרא »