חומרים לבצק:
חצי קילו קמח
חצי כוס שמן
חצי כף מלח
כף סוכר
כף מיונז
2 כוסות חד"פ לשתיה קרה מים
אופן הכנת הבצק:
- מערבבים קמח, סוכר ומלח
- מוסיפים מיונז, שמן ומים ולשים היטב
- מניחים בצד עד שהבשר מוכן
חומרים לבשר:
חצי קילו בשר טחון
מעט שומן כבש
בצל קצוץ
שן שום כתושה
פפריקה מתוקה
מלח
פלפל שחור
מעט בהרט
אופן הכנת הבשר:
- מטגנים בצל לשקיפות, מוסיפים שום ומטגנים מעט
- מוסיפים בשר ושומן כבש ומטגנים עד שמאפיר
- מוסיפים תבלינים ומטגנים מעט
- מצננים
- יוצרים מהבצק כדורים
- כל כדור מרדדים לעיגול, מניחים מעט מהבשר במרכז כל עיגול וסוגרים
- מורחים ביצה ומפזרים שומשום וקצח ואופים בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות עד שמזהיב