חומרים:
2 כוסות אורז
3 כוסות מים
בצל גדול חצוי ופרוס
3 שיני שום גדולות כתושות
גבעול כרפס חתוך לרצועות קטנות
קופסת תירס גמדי שחתכנו לטבעות
שימורים תירס מסונן מהמים
חב' פטריות שמפניון טריות פרוסות
2 גזרים מגורדים גס
חצי שקית אפונה קפואה
שמן שומשום
חצי כוס רוטב סויה
לפיזור: בוטנים קלויים וטחונים
בצל ירוק קצוץ
אופן ההכנה:
- מרתיחים את המים עם מעט שמן וכף מלח, כאשר רותח מוסיפים את האורז ומגיעים לרתיחה נוספת
- כאשר המים נספגים מעט מנמיכים את האש ומבשלים כ 20 דק
- בסיר רחב מטגנים בצל לשקיפות, מוסיפים שום ומטגנים מעט.
- מוסיפים את שאר הירקות ומבשלים מעט
- מוסיפים את האורז המצונן, שמן שומשום, מלח ורוטב סויה ומטגנים מעט
- בזמן ההגשה מפזרים בוטנים טחונים ובצל ירוק קצוץ